Allt om fine dining och mat i allmänhet
godmiddag .se
När sommaren är på ingång så är midsommar en högtid många ser fram emot. Inför denna högtid finns det dock en del planering som behöver göras, speciellt i matväg. Mat och dryck är den mest centrala delen under midsommar och beroende på vad du och ditt sällskap föredrar att äta, varierar även menyn. Här nedan … Läs mer
Ostron är både lyxigt och enkelt att tillaga och passar tillfällen som allt ifrån en festtillställning till den som vill ha lite vardagslyx. Men hur äter man ostron och vad behöver du för att de ska bli extra goda? Vi går igenom allt du behöver veta om ostron! Hur förbereder du ostron? Precis som när … Läs mer
Många fisk-och skaldjursfantaster väljer att äta musslor när det äter ute på restaurang. Men visste du att det är enklare än du tror att laga dessa läckerheter hemma i ditt eget kök. Hur tillagar man musslor och vad behöver du tänka på i processen? Detta och mycket mer går vi igenom i denna artikel om … Läs mer
Hur länge ska man koka potatis? och andra frågor hoppas vi kunna svara på i denna artikel. Hur länge ska man koka potatis? Tiden det tar att koka potatis varierar beroende på potatisens storlek och typ. Generellt sett bör man koka potatis med skalet på, det gör potatisen mjukare och smakfullare. För en vanlig medelstor … Läs mer
Grillning och stekning av rostbiff är en verklig hit! Rostbiff är otroligt gott och väldigt enkelt att tillaga i ugnen eller på grillen. Personligen föredrar jag att steka rostbiff i ugnen. Oavsett vilket, är det viktigt att veta vilken stektemperatur och innertemperatur som krävs för att få medium, rare, blodig, välstekt, etc. Var noga med … Läs mer
I svenska paradrätter har fläskkött en stor roll. Inte bara när det vankas enklare rätter som raggmunk eller pytt i panna. Det har också blivit en populär råvara för många familjer där smaken och saftigheten gör måltiden komplett. Däremot är det många som har lite svårt att veta vilken temperatur köttet ska tillagas på … Läs mer
Julskinka är en av de mest traditionella rätterna på julbordet. Det finns oerhört många olika sätt att griljera och dekorera din julskinka på, och dessutom olika metoder att tillaga julskinka på såsom grillning eller avnjuta en ugnsbakad julskinka. Vi listar olika sätt att äta julskinka med flera metoder och smaksättning för en traditionell eller … Läs mer
Ät räkor på olika sätt – Skaldjur överlag har ätits i Sverige i tusentals år, så att säga att vi har en tradition att äta räkor är inte en överdrift. Idag är räkor tillsammans med andra skaldjur såsom hummer, kräftor och musslor några av de mest omtyckta och äts i hela vårt avlånga land. Men … Läs mer
Entrecote är en välkänd kötträtt som många väljer att tillaga hemma eller äta ute på restaurang. Denna populära maträtt är en klassiker då det möra köttet nästintill smälter i munnen. Det kan vara lite krångligt att få fram de rätta smakerna och bästa möjliga resultat hemma om du inte tidigare tillagat entrecote. Därför finns det … Läs mer